春天黄油莴苣沙拉配萝卜,鳄梨和蜂蜜龙舌兰醋汁,帕梅拉摩根3

一旦天气升温,我就开始集体讨论各种明亮的菜肴。在去农民市场之后,我总是渴望一个脆脆的沙拉。当谈到向菜添加一个华丽的颜色流行时,萝卜是我的进入成分。一旦春天来临,我’LL找到任何借口融入美丽的西瓜萝卜。

我的黄油莴苣沙拉用鳄梨尖叫着春天,四种类型的萝卜,奶油农民奶酪,以及一个甜蜜而唐的海氏醋汁。和唐’它与龙蒿,它害羞’抬起整个菜的关键成分。

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服务: 6 祭品

原料

沙拉的成分:

  • 2 黄油莴苣 修剪,清洁和较大的生菜撕成两半
  • 1 中等大小的西瓜萝卜 清洁,修剪
  • 2 中等大小的红萝卜 清洁,修剪
  • 1 中等大小的黑萝卜 清洁,修剪
  • 1 中等大小的紫色daikon萝卜 清洁,修剪
  • 1 牛油果 纵向稀薄
  • 5-6 汤匙 农民的奶酪 可选的

蜂蜜龙舌兰醋汁的成分:

  • 4 大蒜丁香
  • 3 茶匙 第戎
  • 3 茶匙 蜂蜜
  • 4 汤匙 白葡萄酒香醋
  • 1/3 茶匙 犹太盐
  • 3 茶匙 切碎的龙蒿
  • 6 汤匙 特级初榨橄榄油

指示

  • 首先制作敷料。将所有成分放入食品处理器中。随着电机运行,慢慢地淋上油,所以它可以适当乳化。品尝和调整调味料。存放在密封容器中长达3天。
  • 接下来,将所有萝卜切成薄圆形,尽可能薄。如果没有立即使用,储存在碗中的冷水中浸没,以防止它们酥脆并防止它们干燥。如果需要,您实际上可以将它们视为过夜。
  • 将所有食材扔在一个碗里,确保不要在敷料上过度。如果需要,我建议使用2汤匙的敷料开始和增加更多。黄油莴苣非常薄,如果使用过多的敷料,将很容易萎缩。在各个板上或在一个大型服务碗上。