灵魂变暖的颓废

 

Pamela Morgan  - 烤大蒜土豆泥

这个配方来自 味道 食谱,真正的秘密是 - 黄油和奶油!这道菜是如此丰富和奶油,我绝对不会’T一年地推荐它多次!它’如果您需要从食物中需要一点拥抱,那么您的假期盛宴的完美补充,以及一大量的舒适。

Pamela Morgan  - 烤大蒜土豆泥

我拿起了一个 r苏格拉表,但您可以在最多的炊具商店或在线找到一个。

Pamela Morgan  - 烤大蒜土豆泥 

烤大蒜土豆泥
烤大蒜土豆泥
Print Recipe 烤大蒜土豆泥
准备时间: 1 小时
煮熟时间: 30 分钟
总时间: 1 小时 30 分钟
课程: 舒适,秋天,假期,素食主义者,冬天
服务: 8 人们

原料

土豆泥

  • 4 赤褐色(烤土豆),去皮和切成2英寸块
  • 1 杯子 搅打奶油
  • 1/2 杯子 烤大蒜Purée.
  • 2/3 杯子 酸奶油
  • 1 茶匙 现磨黑胡椒
  • 4 汤匙 (1/2棒)无盐黄油,软化

烤大蒜Purée.

  • 2 非常大的头常规(不是大象)大蒜,总共约1/2磅
  • 2 小小树枝新鲜迷迭香
  • 2 汤匙 干白葡萄酒
  • 2 汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1/4 茶匙 草本德普罗旺斯,粉碎了

指示

土豆泥

  • 在一个大锅中,用冷水覆盖马铃薯。设置中等热量并带到炖肉。部分覆盖并烹饪,搅拌一次或两次,直到土豆非常温柔,约25分钟。排水,保留1/3杯马铃薯烹饪水。
  • 同时,在一个小的平底锅中,将奶油,大蒜酱和2茶匙盐结合在一起。将混合物与低热搅拌机煮沸,同时搅拌以结合成分,然后从热量中取出并保持热。
  • 立即将土豆强制进入中型锅中,或将它们放入锅中并用马铃薯粉碎机捣碎它们。放在低温下,不断搅拌土豆泥,但不搅拌1分钟。然后逐渐在奶油混合物中搅拌,保留的马铃薯水,酸奶油和胡椒。大力击败土豆30秒左右,一次加入黄油,1汤匙,因为你击败。添加额外的盐以味道。立即服务。

烤大蒜Purée.

  • 位置架在烤箱中间并预热至350F。
  • 搭配锯齿刀,切断大蒜头的顶部,露出丁香。将每个大蒜头设置在9英寸平方的重型箔中并部分地抽取侧面。在大蒜上放置迷迭香枝。淋上葡萄酒,然后将橄榄油进入和周围的大蒜。撒上粉碎的草药。将大蒜紧紧封闭在箔中。
  • 将架子上的包裹设置在剥离中的大蒜,1小时15分钟内。将大蒜冷却至室温。
    制作大约1/2杯