这是一年中的时间!情人节是我最喜欢的假期之一,有很多原因。它’是我们可以用香槟鸡尾酒和颓废的甜点制作亲密晚餐的时间。这个情人节,我感到有点额外地欣赏我生命中的爱情。我很幸运能拥有如此美妙的朋友和家人,在过去的一年里,这是一个如此狡猾的疯狂。我现在也感到浓烈的感激,因为我的丈夫迈克尔和我终于接种了疫苗!

现在我正在接种疫苗,我最终可以回到做我最爱的事情,这是与朋友一起做饭!当然,我们仍然会谨慎。昨天,我举办了一个虚拟的情人节’与我的好朋友和才华横溢的设计师尼科尔米勒烹饪派对。所有收益都去了 Samuel Waxman癌症研究基金会。我们制作了三个甜蜜和性感的食谱,即今年将纳入你的情人节庆祝活动:我们开始搭配覆盆子烟草,然后我们制作了一个草莓烩饭,并结束了一个泛滥的巧克力杏仁蛋糕!我们的虚拟烹饪方是如此爆炸。我们煮熟,笑了,彼此了解,并为一个奇妙的事业提高了钱。和朋友一起做饭是如此有趣。我希望你’我喜欢这个情人节的人烹饪’那天。我们肯定需要在这个世界上更多的爱。 -

覆盆子烟火

覆盆子烟火

我只是喜欢一个新鲜的水果鸡尾酒。当然,它’很容易在商店买一个果味的鸡尾酒混合,但没有什么比在家里制作一个新鲜的水果酱。第二天,您甚至可能有剩下的煎饼或冰淇淋使用!因为我喜欢在鸡尾酒中使用香槟的任何借口,特别是在情人节’这一天,这个覆盆子烟火袭击了现场。

覆盆子烟火
覆盆子烟火
Print Recipe 覆盆子烟火
准备时间: 15 分钟
服务: 6 人们

原料

  • 1/2 品脱 山莓
  • 1 汤匙
  • 1 瓶的促销或香槟

指示

  • 在一个碗里加入覆盆子和糖
  • 浑身覆盆子两分钟,直到分解下来
  • 让覆盆子坐10分钟
  • 通过通过覆盆子通过勺子来收集覆盆子的覆盆子通过覆盆子收集一杯泥
  • 每长笛加入1-2汤匙覆盆子纯浓度
  • 用proSecco或香槟填充玻璃
  • 干杯!!

 

草莓烩饭

你们都知道我有多喜欢烩饭。它’一旦您在厨房中的任何成分,您可以在厨房中的任何成分才能进行其中一块菜肴,一旦您将其下降到30分钟即可使用。自呢’s Valentine’那天,我认为这将是制作草莓烩饭的最佳时间(或甲板浮石)!我知道这可能看起来像是一个不寻常的配对,但想想我们多久多吃一次草莓和乳制品。无论’S草莓脆饼,草莓芝士蛋糕或草莓冰沙,我们’作为一个社会与各种乳制品混合的社会相当舒适。不是你需要任何令人信服的,但这是一个获胜组合!

 摩根草莓烩饭

对于一点背斯科,草莓已经在意大利烹饪中使用了很远 古罗马!!他们 ’已经用来味道各种肉和酱汁。谈到草莓烩饭时,馅饼果味的味道最终会像番茄一样品尝比你更像’思考。在意大利,这款菜供应午餐或晚餐而不是甜点。

 摩根草莓烩饭

我的草莓烩饭版本使用典型的烩饭钉 - 鸡汤,黄油,洋葱,树木米饭和巴马干酪 - 加入沉重的奶油,草莓和 妮可米勒罗斯葡萄酒, 当然!

草莓烩饭
草莓烩饭
Print Recipe 草莓烩饭
准备时间: 10 分钟
煮熟时间: 30 分钟
服务: 2

原料

  • 2 鸡汤
  • 2 汤匙 无盐的黄油
  • ½ 黄洋葱,切碎
  • ½ 杯子 arborio大米
  • ½ 杯子 妮可米勒罗斯葡萄酒
  • ½ 杯子 捣碎的草莓
  • 2 汤匙 稀奶油
  • 2-3 汤匙 磨碎的帕玛森
  • 新鲜的白胡椒
  • 新鲜的罗勒离开

指示

  • 将库存倒入锅中并煮沸,然后减少热量和煨。
  • 将1汤匙黄油在低热中的中等大锅中,然后加入洋葱并烹饪,偶尔搅拌5分钟,或直至它软化。接下来,加入米饭并煮,经常搅拌,直到晶粒非常热到触摸。
  • 加入葡萄酒并煮至75%蒸发,然后加入大约½杯热储物到米饭煮熟,搅拌,直到它几乎吸收。继续添加库存,½杯,搅拌直至每次加成几乎被吸收。这将需要18-20分钟。
  • 完成烹饪前十分钟,将捣碎的草莓添加到意大利煨厅。一旦意大利煨饭结束,搅拌奶油,磨碎的帕尔马马兰,黄油的最后一汤匙,和盐和新鲜的白胡椒的季节。用新鲜的罗勒叶服务和装饰。

巧克力杏仁泛滥的蛋糕

是的,我喜欢沉迷,但我也知道何时更健康的替代品会使甜点更好!由于高品质的黑巧克力和欧洲黄油,这种巧克力杏仁泛滥蛋糕如此丰富和颓废。我在这里使用杏仁面粉而不是普通面粉,我可以向你保证,你赢了’知道差异!你’LL花在一个小时内制作这个富含巧克力蛋糕,我可以保证你的情人节将在云9,整晚都很长。

巧克力杏仁泛滥的蛋糕
巧克力杏仁泛滥的蛋糕
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准备时间: 20 分钟
煮熟时间: 30 分钟
总时间: 50 分钟
服务: 12 人们

原料

  • 7 盎司 最优质的黑巧克力
  • 7 盎司 无盐的欧式黄油,切成1/2英寸的立方体
  • 1 1/3 砂糖
  • 5 大蛋
  • 1 茶匙 杏仁提取物
  • 1 汤匙 杏仁粉
  • 1 茶匙 玉米淀粉
  • 1/2 茶匙

指示

  • 将烤箱加热至375ºF,然后黄油将一个9英寸的弹簧蛋糕锅。用羊皮纸和黄油排行锅的底部。
  • 切碎巧克力并融化如果在双锅炉中(我在炖锅上使用金属碗),连续搅拌。您还可以在微波炉中熔化巧克力,每15秒左右搅拌一次。一旦巧克力融化,加入黄油,并保持搅拌直至两者都完全熔化。加入糖,搅拌结合,并留出稍微冷却。
  • 在一个时间加入鸡蛋,在每个后混合。一旦面糊光滑,混合在所有剩余的成分中。
  • 将面糊倒入准备好的蛋糕锅中,烘烤约25-35分钟,具体取决于您的烤箱。当顶部开始填充并且中心不再摇晃时,你会知道它已经准备就绪。
  • 让蛋糕在架子上冷却10分钟。仔细删除SpringForm。
  • 用冰淇淋或搅打奶油楔入温暖或室温。享受!

我希望你们都有一个美味的情人节’没有,无论你如何决定庆祝。一世’D喜欢在下面的评论部分中听到您对这些甜蜜食谱的想法。

xo,

帕梅拉