玉米粥螺纹奶酪蔬菜馅饼

 

玉米粥深碟奶酪和烤蔬菜馅饼
玉米粥深碟奶酪和烤蔬菜馅饼
Print Recipe 玉米粥深碟奶酪和烤蔬菜馅饼
服务: 6 作为主要课程,8-10作为第一课程

原料

  • 1 中等茄子,约1磅,切成厚度厚的切片
  • 2 大型portobello蘑菇帽,大约¾磅总数
  • 3 新鲜的梅花西红柿,纵向减半和播种
  • 6 汤匙 橄榄油
  • 现磨黑胡椒
  • 4
  • 1 杯子 加上1汤匙立即玉米粥,见注释
  • 5 茶匙 切碎的新鲜迷迭香
  • 切碎的gruyere奶酪
  • 切碎的蒙特雷杰克奶酪
  • 2 汤匙 热辣的油,见注意
  • 焦糖洋葱

指示

  • 将机架放在烤箱的中间并预热至450°F。 
  • 在两个果冻卷盘上,用5汤匙橄榄油刷茄子切片,portobellos和番茄一半。盐季节。如有必要,在批量间工作,在烤箱中烤蔬菜,将其转到一次或两次,直到轻微的褐色和嫩,约15分钟。冷却到室温。 
  • 将烘箱温度降低至400°F。
  • 将茄子片和蘑菇盖切成½英寸的条带。砍西红柿。茄子,蘑菇和西红柿用盐和慷慨的黑胡椒粉。
  • 在高热的小型厚重的平底锅中,将水煮沸。搅拌1/2茶匙盐。逐渐在玉米粥搅拌。搅拌3茶匙迷迭香。将热量降低到低,轻轻煮熟,露出,搅拌,直至非常厚,3至5分钟。从热量中取出。在一个碗里,将gruyere和蒙特利的杰克奶酪混合在一起。将½杯混合奶酪加入热辣的玉米粥。搅拌均匀。随着剩下的1汤匙油,轻轻涂覆10英寸直径的内部,具有可拆卸的底部(或类似的矩形锅)。将热的玉米粥舀入准备好的锅中。用刮刀,将其涂抹在底部和侧面上,形成大约½英寸厚的壳。用智利油刷壳内部。 
  • 将乳蛋白盘放在烤盘上并将其设置在烤箱中。烘烤,直到壳牌坚硬,轻轻呈褐色,酥脆,约20-25分钟。转移到工作面。 
  • 将烘箱温度降低至350°F。
  • 将½杯混合奶酪散布在壳体的底部。将焦糖的洋葱涂在奶酪上。将另一个½杯奶酪分布在洋葱上。辐条时尚,安排茄子和蘑菇条,交替它们,在洋葱上的2层。将剩余的1杯奶酪撒在蔬菜上。将剩余的2茶匙迷迭香搅拌入西红柿。在装饰图案中的奶酪顶上的番茄(例如,在中心的1个玩具和泰特边缘的6个)。将馅饼返回烤箱并烘烤,直到奶酪刚刚融化,15至20分钟。 
  • 完全在机架上凉爽。用小刀,小心地释放乳蛋白锅的侧面。删除侧面。将馅饼切成楔子。如果需要,在室温下在室温下存活或在300°F烘箱中进行替换。 
    笔记: 大多数即时玉米粥盒装,作为比例混合。为了制作这个配方,测量玉米粥膳食所需的数量,保留其他用途的剩余部分。一些意大利辣椒糊状物分开,在这里可以使用升高到顶部的油。或者,制备的辣味甘油橄榄油是美食商店和一些超市的瓶子里。亚洲热油,增加了调味料,不适合这一点。 

焦糖洋葱
焦糖洋葱
Print Recipe 焦糖洋葱

原料

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 4 切成薄片的黄色洋葱(从两个8盎司的洋葱)
  • ¾ 茶匙 草本德普罗旺斯,粉碎了
  • ½ 茶匙
  • ½ 茶匙

指示

  • 在低热的大,骨煎锅上,温暖橄榄油。加入洋葱,草本德普罗旺斯,糖和盐。覆盖并烹饪,偶尔搅拌,直到洋葱是金色和多汁的,大约30分钟。露出煎锅,偶尔搅拌,直到洋葱果汁蒸发,15至20分钟。稍微提高热量并经常搅拌,直到洋葱轻轻且均匀褐变,另外10至15分钟。从热量中取出并略微冷却。