虽然我是一个纽约城女孩(疯狂以来,我在德克萨斯州的壮前长大),每个人都需要一段时间从喧嚣中休息一下。在我的情况下,我很感激,因为我的哥哥在南海滩迈阿密的房子,每当我需要一剂海洋空气,或者一些“trendy”夜生活,或者之间的任何东西,我允许自己在三个小时的飞行中跳跃并与我的兄弟一起留下来。纽约像往常一样冻结,过去冬天,所以在南海滩下飞机肯定是一个很好的款待。

和…斯科特康星谈到对待,有一个新餐厅, “Scarpetta” 在迈阿密的新装修的Fontainbleu建筑中。自从它开业以来,我急于在这里吃饭,并将这次旅行作为一个机会饱满我对非常简单的意大利美食的热爱。我们在星期五晚上吃了那里,我很高兴看到它有多忙。它’很高兴知道我们经济的当前状态没有’T影响了世界上所有的食物爱好者。

我的饭包括一个有机甜菜,莴苣和radicchio沙拉,以及一位主人,我的朋友和我订购了斯科特’S意大利面配西红柿和罗勒。作为一个花在生命的人,学习,探索和品尝不同种类的食物,它’真的是最好的菜肴,最好是最好的食材,煮熟到完美,真正满足我的口味。这道菜如此简单:意大利面,西红柿和罗勒。但它的方式’s准备;意大利面具新鲜,煮熟,煮熟到完善的Al Dente,新鲜的有机西红柿和新鲜采摘的罗勒,都制造了这道菜完全简单,优雅,当然,值得一尘不染的盘子。

除了我们订购的食物,斯科特还向我们寄给我们一个野生蘑菇的免费玉米塔–非常意大利语它只是煮熟的玉米片,但斯科特’玉米粥丰富,奶油和美味。真的,我拥有的最好的麦片菜之一!他加入奶油,帕尔马干酪,保存的松露,以及混合野生蘑菇。它’S简单的菜单,但在丰富性中无与伦比。

就食物而言,我的迈阿密之旅没有结束那里。我的兄弟’厨房是我最喜欢的厨房之一。它’太宽敞了!纽约人的奢侈品!它有一个巨大的大理石岛,高质量的烹饪设备,以及一些快乐的厨师需要做一些伤害!这个星期天我决定为一群30个朋友做饭。

我的兄弟是非常自发的,年轻的心脏,经常决定扔掉最后一分钟的晚宴,果酱会议(他是一个很棒的钢琴球员)和介于两者之间的一切。所以,就像我是伟大的妹妹一样,我卷起我的袖子,然后开车到奥尔顿路的整个食物,并提出了即兴的菜单。在烹饪“fly”非常像爵士音乐家。提高是什么让它令人兴奋。在食谱之后总是有趣,就像阅读音乐一样,但是脱离你的头顶的东西是我最喜欢的烹饪的东西之一。

菜单

焖红鲷鱼地中海

烤托斯卡纳牛排

用橄榄油,大蒜和柠檬汁炒的西兰西尼

烤迷迭香新土豆

豆瓣沙拉,Bibb,黄瓜,西红柿和橄榄和羊皮

地中海红鲷鱼
地中海红鲷鱼
Print Recipe 地中海红鲷鱼
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 15 分钟
总时间: 30 分钟
课程: 野蛮,鱼,地中海,夏天
服务: 6 人们

*原来的博客被称为恋爱中的口味。所有材料已被转移,有些已被编辑以更容易阅读和存档。