这汤可以提前3天准备。当您准备好的服务时,如果需要,将汤恢复到锅中,加入奶油。热。钢包汤进入碗里,用姜奶油和鼠尾草装饰。

胡桃南瓜,苹果,& Ginger Soup
胡桃南瓜,苹果,& Ginger Soup
Print Recipe 胡桃南瓜,苹果,& Ginger Soup
准备时间: 15 分钟
煮熟时间: 1 小时 30 分钟
总时间: 2 小时
课程: 舒适,秋天,汤,素食主义者,冬天
服务: 8 人们

原料

  • 2 小胡桃南瓜(总计约2½磅)
  • 3 汤匙 无盐的黄油
  • 2 小奶奶史密斯苹果(约1‰磅),芯片,去皮和切碎
  • 1 1/2 切碎的黄色洋葱
  • 3 汤匙 新鲜的姜,去皮和切碎
  • 2 大蒜丁香,去皮和切碎
  • 6 蔬菜汤
  • 1 茶匙
  • 1/2 茶匙 现磨黑胡椒
  • 1/2 杯子 搅打奶油(可选)
  • 2 新鲜的圣人装饰

生姜霜

  • 1/3 杯子 寒冷的搅打奶油
  • 1 汤匙 姜汁(提取姜汁:在磨料玻璃板上精细粉碎的姜。然后用筛子按下或使用大蒜压榨机提取果汁。)
  • 1/2 茶匙 龙舌兰花蜜

指示

南瓜汤

  • 将机架放在烤箱的中间并预热到450度。
  • 用铝箔生产果冻卷筒。
  • 纵向朝上。
  • 使用锋利的金属勺,刮去并丢弃所有种子和纤维。
  • 将壁球一半放在果冻卷盘上,在果冻卷盘上烘烤,直到它们在用叉子刺穿时非常温柔,大约40分钟。
  • 从烤箱中取出锅并留出冷却。
  • 当壁球足够冷却以便处理,肉体舀出肉体,包括任何糙褐色的边缘,从剥离中。
  • 剁并保留肉体。
  • 将黄油融化在一个巨大的罐中。加入苹果,洋葱,姜和大蒜,煮露出,搅拌一次或两次,直至轻轻呈褐色,15至20分钟。
  • 添加蔬菜库存,保留壁球肉,盐和胡椒,并带到炖肉。
  • 部分覆盖锅,偶尔搅拌汤,直到苹果嫩,30-35分钟。
  • 从热量中取出并略微冷却。
  • 在食品加工机或搅拌机中用汤。
  • 用生姜霜和鼠尾草,凉爽,覆盖和冷藏。

生姜霜

  • 将奶油,姜汁和龙舌兰放入ISI鞭子。收费。摇动和服务。